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別小看他,他可不是只有蒸過喔!還有調味過
備料:
1. 南瓜:1/4顆
2. 醬油:2大匙
3. 砂糖:2大匙
4. 雞粉:1大匙
5. 水
步驟:
1. 切南瓜,需要耗費極大的臂力才能處理南瓜,所以要小心小心!
2. 把南瓜籽挖出來,可以保留之後種在土裡
3. 南瓜放入鍋子(綠皮在下),鍋內加高湯(水+雞粉),高度約淹沒南瓜的綠皮0.5cm左右
4. 灑砂糖,開小火煮到小滾,約10分鐘
5. 關火,倒入醬油繼續煮,煮到南瓜變軟後關火
6. 靜置冷卻10分鐘才會開始入味喔!
心得:
簡單又健康的料理,家裡沒有調理機,不然做成南瓜濃湯
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