身為一位不專業小廚娘，糖醋魚片就是應該煮成這副業餘樣
備料：
1. 鯛魚：斜切成片狀
2. 醃料：鹽、太白粉
3. 炸料：麵包粉or地瓜粉及1顆全蛋液(因為我不想吃太油，所以此步驟省略)
4. 調味料：醋和砂糖(1:1)、番茄醬、米酒
5. 薑末
6. 彩椒：切絲
7. 洋蔥：半顆，切片
步驟：
1. 鯛魚片+醃料後，裹上炸料後和勻
2. 下溫度約150度的油鍋，炸一番
3. 下洋蔥和彩椒
4. 盛起魚片、洋蔥和彩椒後，另起一鍋
5. 另一鍋用剛剛的少許油，下薑末和調味料
6. 下步驟4的食材(魚片+洋蔥+彩椒)下去拌炒一下
7. 即可起鍋盛盤
心得：
因為我略過炸料那步驟，直接將魚片裹上太白粉便下去炸，所以沒有炸得很酥脆，
且調味料也下得不多，並不會很入味，
如果想要更像糖醋魚片(所謂更像，指得是宛如餐廳料理那般)，可以上youtube看阿基師的表演喔 
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