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家裡沒有潤餅皮，於是自己用中筋麵粉做餅皮
做出吃了會笑出來的月亮蝦餅XDD
好啦~但裡頭的蝦子很讚欸！
備料：
1. 蝦子(要去腸泥)
餅皮兩片：
1. 中筋麵粉：200g*2
2. 水：100ml*2
醃料：
1. 太白粉：2大匙
2. 砂糖：1/2匙
3. 白胡椒粉：1/4匙
4. 香油：1/2匙
5. 鹽：1/2匙
6. 蛋白only：1
步驟：
1. 醃蝦泥
2. 平底鍋煎兩片餅皮
3. 餅皮放上蝦泥再蓋上另一片
4. 熱油鍋煎兩面
5. 起鍋盛盤
↑醃蝦泥
↑煎餅皮+蝦泥
↑成品出爐貌
可配上泰式甜辣醬喔！
雖然和正統的月亮蝦餅仍相距甚遠，但也有幾分相像啦~
用潤餅皮應該會更卡滋卡滋的，自己做出來的多了分Q彈XD
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