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有菜有肉有蛋有菇有豆腐有麵條!!!營養百分百!!
備料：(我做四人份，以下是四人份的份量)
1. 刀削麵
2. 鯛魚：切塊，裹上太白粉
3. 板豆腐：切塊
4. 雞蛋：4顆，水波蛋
5. 鴻喜菇：1包，去蒂頭
6. 金針菇：切掉底部黑黑處
7. 青江菜
8. 洋蔥：半顆，切片
9. 蔥花：2支
10. 調味：壽喜燒醬+黑胡椒粒
步驟：
1. 一鍋水煮水波蛋，煮好後下麵條煮熟
2. 平底鍋→下橄欖油→下鯛魚片兩面煎至金黃後→盛起備用
3. 同一平底鍋→下橄欖油→下豆腐煎至兩面金黃後→盛起備用
4. 同一平底鍋→下橄欖油→下洋蔥炒軟→下調味料
5. 同步驟4後續→下菇類(鴻喜菇+金針菇)+蔥白→炒香
6. 下步驟2,3的鯛魚和豆腐，拌炒均勻後→起鍋盛盤
7. 炒鍋炒青江菜
8. 將煮好的刀削麵淋上步驟6剩下的醬汁，並將料盛上就大功告成囉!
心得：
過程比較繁瑣，但吃起來是清淡、簡單的，而且很有飽足感阿
本來要煮烏龍麵，但發現刀削麵剩下一些，而且又比較占空間，於是就煮掉啦!!
都好都好
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